Description
Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) est une plante vivace qui pousse naturellement en Europe et dans une grande partie de l'Asie. La plante pousse le long des routes, dans les prairies et sur les accotements, et est connue pour ses feuilles étroites et nervurées et son inflorescence caractéristique en forme d'épi.
L'herbe est récoltée pendant la période de croissance et soigneusement séchée afin de conserver son parfum et sa couleur. Le parfum du plantain lancéolé est frais et vert ; son goût est légèrement épicé avec une légère note amère. Il se marie bien avec d'autres herbes à feuilles dans les infusions et les mélanges traditionnels de tisanes.
