Beschrijving
Herkomst & botanie
Cistusblad is afkomstig van Cistus incanus, een houtige struik uit de zonneroosjesfamilie (Cistaceae). Cistus-soorten zijn kenmerkend voor zonnige, droge en stenige gebieden rond de Middellandse Zee. Ze dragen vaak grijsgroene, aromatische bladeren en bloemen met tere, enigszins gekreukelde kroonbladen. Bij Cistus incanus zijn die bloemen doorgaans roze. Voor dit product worden de gedroogde bladeren gebruikt.
Traditioneel gebruik
In delen van het Middellandse Zeegebied worden de bladeren en bovengrondse delen van Cistus-soorten van oudsher gedroogd en met heet water getrokken. Vooral in Griekenland en Turkije maakt cistus zo deel uit van de plaatselijke thee- en kruidencultuur.
Dit kruid heeft een plaats binnen de Traditionele Europese kruidengeneeskunde. Deze verwijzing betreft uitsluitend de cultuurhistorische achtergrond en is geen uitspraak over werking of effectiviteit.
Smaak, geur en uitstraling
Het gedroogde cistusblad bestaat uit onregelmatige, grijsgroene tot bruingroene bladstukjes met een uitgesproken kruidige geur. Als kruideninfusie geeft het een warme, volle en aardse smaak, aangevuld met een subtiele citrusachtige nuance. Het aromatische karakter komt ook zonder toevoeging van andere kruiden duidelijk naar voren.
Cistusblad kan puur worden getrokken of als bestanddeel van een kruidenmelange worden gebruikt.
Klein weetje 🐐
Uit verschillende Cistus-soorten wordt de geurige hars labdanum gewonnen. Een bijzondere historische verzamelmethode bestond uit het uitkammen van de kleverige hars uit de vacht en baard van geiten die langs de struiken hadden gelopen. Labdanum werd later onder meer een gewaardeerde geurstof.
