Description
Le millepertuis (Hypericum perforatum) est une plante qui a une longue histoire dans la phytothérapie européenne et la culture populaire. Son nom fait référence à la Saint-Jean (24 juin), période où la plante est en pleine floraison, juste au moment du solstice. Ses fleurs jaune doré captent la lumière du soleil et ont donc acquis dans de nombreuses traditions une signification symbolique de lumière, de protection et d'optimisme.
Dans les anciens livres sur les herbes, cette plante était déjà mentionnée pour son parfum et sa couleur particuliers, et elle jouait un rôle dans les rituels du milieu de l'été dans toute l'Europe. La plante était souvent suspendue au-dessus des portes ou des fenêtres pour offrir une protection symbolique contre les influences négatives, une tradition qui perdure aujourd'hui dans certaines régions.
En tant qu'infusion, elle est appréciée pour son goût doux et épicé avec une note ensoleillée.
