Description
La hierba de San Juan (Hypericum perforatum) es una planta con una larga historia en la fitoterapia y la cultura popular europeas. El nombre hace referencia a San Juan (24 de junio), la época en la que la hierba florece en todo su esplendor, justo alrededor del solsticio. Las flores de color amarillo dorado captan la luz del sol y, por ello, en muchas tradiciones han adquirido un significado simbólico de luz, protección y optimismo.
En los antiguos libros de hierbas ya se mencionaba esta planta por su aroma y color especiales, y desempeñaba un papel importante en los rituales de mediados de verano en toda Europa. La planta se colgaba a menudo sobre puertas o ventanas para ofrecer protección simbólica contra las influencias negativas, una tradición que aún perdura hoy en día en algunas regiones.
Como infusión, se aprecia por su sabor suave y especiado con un toque soleado.
