Beschrijving
Citroenverbena (Aloysia citrodora) is een geurend kruid dat bekendstaat om zijn frisse, citroenachtige aroma en zachte, bloemige smaak.
De plant is afkomstig uit Zuid-Amerika en wordt sinds de 18e eeuw in Europa gewaardeerd als kruidenthee en smaakmaker.
In de Franse en Belgische theecultuur wordt citroenverbena vaak aangeduid als verveine, al gaat het in kruidenthee vrijwel altijd om Aloysia citrodora en niet om Verbena officinalis (ijzerhard).
Citroenverbena is een heerlijk verfrissend kruid voor elk moment van de dag — zowel warm als koud. De infusie heeft een verfijnde citrustoets met een licht bloemig karakter en een zachte afdronk.
Citroenverbena combineert uitstekend met kruiden als munt, citroengras of melisse, en vormt ook de perfecte basis voor een verkwikkende ijsthee.
