Beschrijving
Maretak (Viscum album), afkomstig uit Europese loofbossen, is een opvallende halfparasitaire plant die bovenin bomen groeit en door de eeuwen heen een bijzondere plaats heeft ingenomen in folklore en rituelen. De plant wordt traditioneel gezien als een symbool van bescherming, verbondenheid en winterse gebruiken – bekend van Scandinavische en Keltische tradities waarin maretak tijdens midwinterfeesten werd opgehangen.
De blaadjes en fijngesneden twijgjes hebben een zachte, kruidige geur en een milde smaak, waardoor maretak vooral wordt toegepast als decoratief ingrediënt of subtiele component in kruideninfusies en melanges. Door de neutrale smaak laat maretak zich eenvoudig combineren met andere kruiden en vormt het een mooie basis voor winterse blends of zachte avondtheeën.
