Beschrijving
Hibiscus (Hibiscus sabdariffa) is de gedroogde kelk van een tropische plant uit de kaasjeskruidfamilie. De bloem groeit voornamelijk in warme gebieden van Afrika, Azië en Midden-Amerika en staat bekend om haar intens robijnrode kleur.
Wanneer de kelken worden overgoten met heet water, ontstaat een opvallend dieprode infusie met een verkwikkende, lichtzure smaak die doet denken aan rode bessen of cranberry. Hibiscus is heerlijk om puur te drinken, maar ook als kleurrijke toevoeging aan fruitige melanges of als basis voor ijsthee.
