Description
Le romarin (Rosmarinus officinalis), un arbuste méditerranéen classique qui pousse naturellement sur les pentes ensoleillées le long de la côte, est connu depuis des siècles pour son parfum puissant et ses feuilles caractéristiques en forme d'aiguilles. Dans toute l'Europe du Sud, le romarin jouait un rôle symbolique : associé à la mémoire, à la fidélité et à la protection, il était utilisé à la maison et lors de cérémonies en raison de son arôme intense.
Pour les mélanges de thés, les aiguilles sont légèrement séchées et utilisées sans être coupées. Elles conservent ainsi leur parfum riche et résineux, avec de subtiles notes épicées et boisées. En petites quantités, le romarin apporte une touche chaude et aromatique aux tisanes, notamment lorsqu'il est associé à des agrumes, de la menthe, du thym ou de la lavande.
