Description
La racine de pissenlit (Taraxacum officinale) est utilisée depuis des siècles dans la tradition herboristique européenne. Les racines du pissenlit sont récoltées à l'automne, soigneusement séchées et légèrement torréfiées, ce qui leur confère un goût riche et terreux avec des notes subtiles de caramel et de noix.
La tisane à base de racine de pissenlit a un caractère pur et est souvent consommée comme alternative au café ou comme base pour des mélanges avec de la racine de chicorée, de la réglisse ou du gingembre.
