Description
La verveine citronnée (Aloysia citrodora) est une herbe aromatique connue pour son arôme frais et citronné et son goût doux et floral.
Originaire d'Amérique du Sud, cette plante est appréciée en Europe depuis le XVIIIe siècle comme tisane et assaisonnement.
Dans la culture française et belge du thé, la verveine citronnée est souvent appelée « verveine », bien que les tisanes contiennent presque toujours de l'Aloysia citrodora et non de la Verbena officinalis (verveine officinale).
La verveine citronnée est une herbe délicieusement rafraîchissante à tout moment de la journée, aussi bien chaude que froide. L'infusion a une note citronnée raffinée avec un léger caractère floral et un arrière-goût doux.
La verveine citronnée se marie très bien avec des herbes telles que la menthe, la citronnelle ou la mélisse, et constitue également la base parfaite pour un thé glacé revigorant.
