Cascara - biologische vruchten
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Cascara – fruits biologiques

La cascara est la pulpe séchée et la peau du fruit du caféier. Elle donne une infusion douce, légèrement sucrée et fruitée, avec des notes rappelant le raisin sec, la prune et la pomme séchée. Son goût est doux et elle contient naturellement moins de caféine que le café, à peu près autant que le thé.

Ingrédients : cascara (Coffea arabica)*

* méthode de production biologique | NL-BIO-01 | Skal 13351

Date de la photo du thé (5 x 5 cm) : 08-05-2025

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SKU: G927 Category: Tag:

Description

La cascara est la pulpe séchée et la peau du fruit du caféier. Alors que seul le grain de café est généralement utilisé pour la torréfaction, le reste du fruit est traditionnellement transformé en une infusion douce et surprenante dans des pays comme l'Éthiopie, le Yémen et l'Amérique latine. La cascara combine un arôme légèrement fruité et doux avec des notes subtiles rappelant les raisins secs et les abricots secs. Elle contient naturellement de la caféine, mais en quantité nettement inférieure à celle du café, ce qui en fait un choix agréable pour ceux qui recherchent un effet stimulant sous une forme plus douce. En raison de son origine particulière, la cascara constitue un pont fascinant entre le monde du café et celui du thé.

Additional information

Weight N/A
Unité d'emballage

1,0 kg, 2,0 kg, 4,0 kg, 6 x 55 g, 8 g
Origine

Type

Caractéristiques générales

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Profil gustatif

Sources d’information externes

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