Description
L'ortie (Urtica dioica) est l'une des plantes les plus connues et les plus polyvalentes d'Europe. Les jeunes feuilles sont récoltées au printemps, soigneusement séchées et utilisées comme base aromatique pour les thés et les infusions.
En tête, l'ortie a un goût riche et terreux avec une note verte douce, qui rappelle les épinards et les herbes vertes. Cette herbe se marie bien avec la citronnelle, la menthe ou la camomille, par exemple, et constitue une base équilibrée dans de nombreux mélanges.
