Beschrijving
Vrouwenmantel is een sierlijke plant uit de rozenfamilie (Rosaceae), herkenbaar aan haar waaierachtige bladeren waarin zich ’s ochtends dauwdruppels verzamelen.
In de middeleeuwen werd dit verschijnsel als iets magisch gezien — men geloofde dat deze dauw “hemels water” was, gebruikt door alchemisten bij hun zoektocht naar zuivering en verjonging. De naam Alchemilla verwijst dan ook naar de alchemie en het idee van transformatie. Binnen de kruidencultuur werd vrouwenmantel beschouwd als een beschermend kruid dat symbool stond voor vrouwelijke kracht, zorg en evenwicht.
De smaak is zacht, licht kruidig en aangenaam groen — goed te combineren met munt, citroenmelisse of kamille.
