Description
La hierba de sombrero de dormir (Eschscholtzia californica) pertenece a la familia de las amapolas y se reconoce por sus elegantes hojas finamente recortadas y sus características flores de color amarillo dorado. La planta es originaria de California, donde forma parte del paisaje desde hace siglos y aparece en diversas tradiciones indígenas.
La hoja cortada tiene un aroma suave y delicado y un sabor sutilmente especiado. En las mezclas de hierbas, la amapola de California se utiliza principalmente por su cálido acento de color y su aroma suave y redondeado, que combina muy bien con flores, hierbas cítricas y variedades de menta.
