Description
La flor de naranjo (de Citrus sinensis), conocida tradicionalmente como flor de azahar, es la hoja perfumada del naranjo dulce. Estos árboles se cultivan desde hace siglos en la cuenca mediterránea, el norte de África y Oriente Medio. Las delicadas flores de color blanco cremoso son un símbolo de pureza y renovación, y se utilizan a menudo en tradiciones culinarias y aromáticas.
Las flores secas tienen un aroma floral delicado y suave con un ligero matiz cítrico y dulce. Esto las hace especialmente adecuadas para su uso en mezclas de té, a las que aportan un sutil perfume y una elegante redondez a la infusión. También quedan muy bien en mezclas especiadas o cítricas.
En algunas culturas, la flor de naranjo se utiliza tradicionalmente en aguas perfumadas, postres y bebidas rituales, pero en este contexto se utiliza como aditivo botánico culinario sin ninguna referencia adicional a la salud.
