Description
El árbol de moringa (Moringa oleifera), conocido en la India como sigru o árbol del tambor, es un árbol de rápido crecimiento que crece de forma natural en el sur de Asia y África. Tradicionalmente se utilizan casi todas las partes del árbol: las hojas, las semillas, las flores y las vainas.
Las hojas secas se suelen procesar para elaborar infusiones o se muelen hasta convertirlas en polvo, que se utiliza en diversos platos y bebidas. Como infusión, la moringa tiene un sabor suave y terroso con un ligero toque picante. Pura o combinada con hierbas como la citronela o la menta, da como resultado una infusión agradable y con mucho cuerpo.
