Description
El marrubio (Marrubium vulgare), también conocido como «white horehound», es una planta aromática de la familia de las labiadas. La especie crece de forma natural en zonas secas y soleadas de Europa y Asia occidental y ya en la antigüedad clásica se describía como una hierba valiosa con un característico sabor ligeramente amargo.
Las hojas y las sumidades floridas se secan tradicionalmente y se utilizan en infusiones o mezclas de hierbas. El marrubio se utilizaba en varias regiones europeas como componente aromático en bebidas y jarabes caseros a base de hierbas, y es conocido por su aroma robusto y especiado, que combina bien con otros botánicos amargos o aromáticos.
Por su perfil de sabor único y su rica historia, la malrove es ideal para quienes buscan en las infusiones un carácter tradicional y especiado con un ligero toque amargo.
