Description
La menta verde (Mentha spicata var. crispa) es una hierba cultivada desde hace siglos que pertenece a la gran familia de las lamiáceas (Lamiaceae). La planta crece en zonas soleadas y húmedas y es conocida por sus hojas rizadas de color verde fresco que desprenden un aroma suave y aromático a menta. En muchos países del Mediterráneo, la menta verde es un elemento habitual en las tradiciones culinarias y el uso diario de las hierbas: desde el té de menta en el norte de África hasta los platos frescos en el Levante y Europa.
Su sabor es accesible y menos picante que el de la menta piperita, lo que hace que la menta verde sea ideal para infusiones suaves y refrescantes. En las mezclas de té se utiliza para añadir un toque natural y ligero de frescura sin resultar dominante. Gracias a sus aromas frescos, es un ingrediente muy apreciado tanto para tés calientes como para infusiones frías en verano.
En diversas tradiciones herbológicas, la menta se describe como una hierba que se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Se menciona principalmente por su aroma característico y el papel que desempeñaba en las preparaciones herbales cotidianas.
