Description
Der Moringa-Baum (Moringa oleifera), in Indien bekannt als Sigru oder Drumstick Tree, ist ein schnell wachsender Baum, der in Südasien und Afrika heimisch ist. Fast alle Teile des Baumes werden traditionell verwendet – die Blätter, Samen, Blüten und Hülsen.
Die getrockneten Blätter werden oft zu Kräutertee verarbeitet oder zu Pulver gemahlen, das in verschiedenen Gerichten und Getränken verwendet wird. Als Aufguss verleiht Moringa einen weichen, erdigen Geschmack mit einer leicht würzigen Note. Pur oder in Kombination mit Kräutern wie Zitronengras oder Minze entsteht ein angenehmer, vollmundiger Kräutertee.
