Description
Malrove (Marrubium vulgare), auch „weißer Andorn” genannt, ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die Art kommt natürlich in trockenen, sonnigen Gebieten in Europa und Westasien vor und wurde bereits in der Antike als wertvolles Kraut mit einem charakteristischen leicht bitteren Geschmack beschrieben.
Die Blätter und Blütenspitzen werden traditionell getrocknet und in Aufgüssen oder Kräutermischungen verarbeitet. Malrove wurde in verschiedenen Regionen Europas als Geschmackskomponente in hausgemachten Kräutergetränken und Sirupen verwendet und ist bekannt für sein kräftiges, würziges Aroma, das sich gut mit anderen bitteren oder aromatischen Pflanzenstoffen kombinieren lässt.
Aufgrund seines einzigartigen Geschmacksprofils und seiner reichen Geschichte eignet sich Malrove für alle, die in Aufgüssen einen traditionellen, würzigen Charakter mit einer leicht bitteren Note suchen.
