Description
Die Kornblume (Centaurea cyanus) ist eine klassische Feldblume, die seit jeher in den Getreidefeldern Europas vorkommt. Die Pflanze wird vor allem wegen ihrer intensiven blauen Farbe geschätzt, die auch nach dem Trocknen auffallend gut erhalten bleibt. Dank dieser natürlichen Farbkraft wird Kornblume seit Jahrhunderten verwendet, um Mischungen, Kräuteraufgüsse und Teemischungen optisch ansprechender zu gestalten.
Der Geschmack der Kornblume ist mild und nahezu neutral, sodass die Blume den Charakter des Aufgusses nicht beeinflusst. Daher ist sie eine beliebte Zutat für Mischungen, bei denen vor allem das Aussehen wichtig ist – von blumigen Tees bis hin zu festlichen Kräuterkompositionen.
