Zimtstangen Ceylon – Bio-Gewürze

Description

Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum), auch „echter Zimt” genannt, ist ein aromatisches Gewürz aus Sri Lanka, wo es seit Jahrhunderten in den tropischen, küstennahen Regionen angebaut wird. Die Rinde des Zimtstrauchs wird in dünnen Schichten geerntet, die sich beim Trocknen zu den bekannten, leichten und zerbrechlichen Zimtstangen zusammenrollen. Ceylon-Zimt gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) und zeichnet sich durch seine feine Struktur, seinen subtil süßen Duft und seinen eleganten Geschmack aus. In den südasiatischen kulinarischen Traditionen ist er ein fester Bestandteil süßer und herzhafter Zubereitungen, und in Tee- und Kräutermischungen sorgt er für Wärme und eine sanfte, aromatische Tiefe. Aufgrund seines milden, warmen Charakters ist Ceylon-Zimt besonders beliebt in Kräutertees, winterlichen Mischungen, Chai-ähnlichen Getränken und süßen Kräutermischungen. Auch pur aufgegossen ergibt ein Zimtstängel einen milden, aromatischen und leicht süßen Kräutertee.