Description
Die Ringelblume (Calendula officinalis) ist eine seit jeher beliebte Pflanze aus der europäischen Kräutertradition und wird seit Jahrhunderten wegen ihres sanften, blumigen Charakters geschätzt. Die leuchtend gelben und orangefarbenen Blütenblätter verleihen Aufgüssen ein warmes Aussehen und einen milden, etwas erdigen Geschmack.
Dieses Produkt besteht aus einer natürlichen Mischung aus ganzen getrockneten Blüten mit Kelch, losen Blütenblättern und einzelnen Kelchen – genau so, wie Ringelblumen traditionell getrocknet und sortiert werden.
Botanischer Hintergrund
Die Ringelblume gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Pflanze ist bekannt für ihre auffälligen runden Blütenköpfe, die sich bei Sonnenaufgang öffnen. Aufgrund dieses rhythmischen „Folgen des Lichts” erhielt die Pflanze in alten Kräuterbüchern den Namen Calendula, abgeleitet von calendae, dem lateinischen Wort für „der erste Tag des Monats”, da sie fast das ganze Jahr über blühen kann.
Kulturelle und traditionelle Anwendungen
In der europäischen Volkskultur wurde die Ringelblume als Küchen- und Färbepflanze und manchmal sogar als Ersatz für Safran in Gerichten verwendet. In Tee wurde sie vor allem wegen ihres milden Geschmacks und ihres dekorativen Werts geschätzt.
