Description
Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein klassisches Kraut aus der mediterranen Kräutertradition, das wegen seines milden, erfrischenden Geschmacks mit einem Hauch von Zitrone beliebt ist. Das Kraut gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und ist mit Minze und Salbei verwandt.
Die Blätter der Zitronenmelisse verströmen beim Zerreiben einen sanften Zitronenduft. Seit jeher wird das Kraut aufgrund seines angenehmen, harmonischen Aromas nicht nur in der Küche, sondern auch in Kräutertees und aromatischen Mischungen verwendet.
Getrocknete Zitronenmelisse ergibt einen feinen, leichten Kräutertee, der sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Kräutern wie Minze, Kamille oder Zitronengras gut zur Geltung kommt – ein Kraut mit einer sanften, beruhigenden Ausstrahlung – ideal für einen entspannten Teemoment.
Der Name Melissa stammt übrigens aus dem Griechischen und bedeutet „Honigbiene” – ein Hinweis auf den süßen Duft, der Bienen anzieht.
