Bengaalse Lange Peper - biologische specerijen
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Bengalischer Langpfeffer – Bio-Gewürze

Bengalischer Langpfeffer (Piper longum) ist ein aromatisches Gewürz mit einem warmen, vollen und leicht süßlichen Geschmack. Die getrockneten, länglichen Früchte verleihen ein tieferes, runderes Pfefferaroma als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer, mit subtilen Noten von Kakao, Zimt und warmen Gewürzen.

Langer Pfeffer wird traditionell in verschiedenen asiatischen Küchen und Gewürzmischungen verwendet und ist ein beliebter Geschmacksverstärker in Chai-Mischungen, Gewürzmischungen und würzigen Aufgüssen.

Zutaten: Bengalischer langer Pfeffer (Piper longum)*

* biologische Produktionsmethode | NL-BIO-01 | Skal 13351

Datum des Teefotos (5 x 5 cm): 06.09.2021

Auf Lager

SKU: G992 Category: Tag:

Description

Bengalischer Langpfeffer (Piper longum) ist ein klassisches Gewürz, das seit der Antike für seinen tiefen, warmen und vielschichtigen Geschmack bekannt ist. Die getrockneten Früchte bestehen aus kleinen Pfefferkörnern, die in einer langen, zylindrischen Ährenstruktur wachsen. Dies sorgt für ein komplexes Aroma, das sich von warm und würzig zu mild-süß mit leichten holzigen und kakaoartigen Untertönen entwickelt.

Additional information

Weight N/A
Verpackungseinheit

0,5 kg, 1,0 kg, 2,0 kg, 8 g
Sorte

Herkunft

Allgemeine Eigenschaften

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Geschmacksprofil

Externe Informationsquellen

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