Log in voor prijzen & bestellen.
Bengaalse lange peper (Piper longum) is een aromatische specerij met een warme, volle en licht zoete smaak. De gedroogde, langwerpige vruchtjes geven een dieper, ronder peperaroma dan gewone zwarte peper, met subtiele tonen van cacao, kaneel en warme kruiden.
Lange peper wordt traditioneel gebruikt in uiteenlopende Aziatische keukens en kruidenbereidingen, en vormt een geliefde smaakverdieper in chai-melanges, specerijenmixen en kruidige infusies.
Ingrediënten: Bengaalse lange peper (Piper longum)*
* biologische productiemethode | NL-BIO-01 | Skal 13351
Datum thee-foto (5 x 5 cm): 06-09-2021
Op voorraad
Bengaalse lange peper (Piper longum) is een klassieke specerij die al sinds de oudheid bekendstaat om zijn diepe, warme en gelaagde smaak. De gedroogde vruchtjes bestaan uit kleine peperbesjes die in een lang, cilindervormig aarstructuur groeien. Dit zorgt voor een complex aroma dat zich ontwikkelt van warm en kruidig naar zacht zoet, met lichte houtige en cacao-achtige ondertonen.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Verpakkingseenheid | 0,5 kg, 1,0 kg, 2,0 kg, 8 g monster |
| Soort | |
| Oorsprong | |
| Algemene eigenschappen | |
| Smaakprofiel |
