Beschrijving
Malrove (Marrubium vulgare), ook wel “white horehound” genoemd, is een aromatische plant uit de lipbloemenfamilie. De soort komt van nature voor in droge, zonnige gebieden in Europa en West-Azië en werd al in de klassieke oudheid beschreven als een waardevol kruid met een karakteristieke licht bittere smaak.
De bladeren en bloeitoppen worden traditioneel gedroogd en verwerkt in infusies of kruidenmengsels. Malrove werd in verschillende Europese regio’s gebruikt als smaakcomponent in huisgemaakte kruidendranken en siropen, en staat bekend om zijn robuuste, kruidige aroma dat goed combineert met andere bittere of aromatische botanicals.
Door zijn unieke smaakprofiel en rijke geschiedenis is malrove geschikt voor wie in infusies op zoek is naar een traditioneel, kruidig karakter met een licht bittere toon.
