Beschrijving
Sinaasappelblad komt van de sinaasappelboom (Citrus sinensis), een plant die al sinds de oudheid wordt geteeld rond het Middellandse Zeegebied, in Azië en in subtropische landbouwregio’s. De bladeren hebben van nature een milde, aromatische citrusgeur, subtieler dan die van de schil maar met een vergelijkbare frisse toon. Hierdoor wordt het blad al eeuwenlang gebruikt in geurcomposities, kruidentheeën en traditionele mediterrane huisrecepten.
In kruidenmengsels geeft sinaasappelblad een lichte, groene citrusnoot die zowel zoete als kruidige melanges afrondt. Het combineert bijzonder goed met kruiden als citroengras, munt, verveine en lemongrass-achtige ingrediënten, en wordt vooral toegepast om een blend frisser, lichter en verfijnder te maken.
