Beschrijving
Galega officinalis, ook bekend als galega kruid of geitenruit, is een traditionele Europese kruidenplant die al eeuwenlang in kloostertuinen en volksgeneeskundige tradities voorkomt. De plant maakt deel uit van de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae) en groeit van nature langs rivieroevers, weiden en lichte bosranden in Zuid- en Midden-Europa.
Het kruid wordt geoogst tijdens de bloei, wanneer de smalle bladeren en karakteristieke lila-paarse bloemen hun aromatische kwaliteiten hebben ontwikkeld. De gedroogde plantdelen worden vervolgens gebruikt voor een milde, groene infusie met een subtiel kruidige ondertoon.
Culturele en historische achtergrond
Galega speelde een opvallende rol in de middeleeuwse Europese kruidentraditie. In oude teksten wordt het vaak genoemd als nuttig kruid voor uiteenlopende huishoudelijke en agrarische toepassingen. Het kruid werd traditioneel ook geassocieerd met melkvee — vandaar de Nederlandse naam geitenruit.
Hoewel galega in de moderne tijd minder bekend is als consumptiekruid, blijft het in verschillende landen onderdeel van lokale tradities rondom kruidenthee en kruidendrankjes.
