Beschrijving
Hop (Humulus lupulus) is een klimplant uit de hennepfamilie die van nature voorkomt in Europa en Azië. De plant slingert zich langs heggen, bosranden en rivieroevers omhoog en vormt groene, papierachtige hopbellen — de karakteristieke vrouwelijke bloeiwijzen die al eeuwenlang worden gewaardeerd.
Historisch gezien is hop vooral bekend door zijn rol in de bierbereiding, waarbij de aromatische hopbellen zorgen voor zowel geur als een subtiel bitter accent. Buiten de brouwerij werd hop in verschillende Europese regio’s ook gebruikt voor kruidentheeën en keukenrecepten. De gedroogde hopbel geeft een zachte, licht bittere en aromatische infusie die vaak wordt ingezet voor ontspannende avondthee-mengsels.
In traditionele kruidenculturen van Midden- en Noord-Europa werd hop gewaardeerd om zijn kalmerende karakter en zachte, bittere smaak. Deze omschrijving verwijst uitsluitend naar cultureel en historisch gebruik.
Onze hop is grof gesneden, waardoor de natuurlijke aroma’s goed vrijkomen tijdens het trekken van de thee.
