Description
El saúco negro (Sambucus nigra) es una presencia habitual en setos y junto a antiguas granjas. En primavera se adorna con grandes umbelas de flores de color blanco cremoso que desprenden un aroma refinado y ligeramente dulce. Estas flores se cosechan a mano y se secan con cuidado para conservar su aroma natural.
Las flores de saúco son un ingrediente muy apreciado desde antiguo en siropes, limonadas y tés caseros. En la cultura herbalista tradicional europea, el saúco simbolizaba la protección y la renovación, e incluso se consideraba «el árbol guardián» del patio.
Como infusión de hierbas, la flor de saúco proporciona una infusión suave y floral con un ligero toque picante y un toque de miel. Combina a la perfección con manzanilla, menta o melisa para crear una mezcla aromática y delicada.
Nuestras flores de saúco ecológicas se recogen cuidadosamente durante su breve periodo de floración en primavera y se secan a baja temperatura, para ofrecer un producto totalmente natural con el aroma de la primavera en cada taza.
