Description
El cardo mariano (Silybum marianum L.) es una planta cultivada desde hace siglos en el sur de Europa y la cuenca mediterránea. La planta es fácilmente reconocible por sus grandes hojas espinosas con nervaduras plateadas y sus llamativas flores moradas. Aunque históricamente son las semillas las que han desempeñado un papel importante en las aplicaciones tradicionales, en algunas regiones también se secan las partes verdes y se utilizan en infusiones de hierbas. El cardo mariano pertenece a la familia de las compuestas (Asteraceae). La planta crece en lugares soleados y pedregosos y es conocida por su crecimiento robusto y su rica historia en los jardines de los monasterios europeos y las tradiciones herbales. Las hojas y las partes del tallo se secan cuidadosamente después de la cosecha, lo que les permite conservar su aroma fresco, verde y ligeramente amargo.La hierba es ideal para mezclas suaves debido a su sabor terroso y verde. Especialmente en combinación con menta, limoncillo, hinojo y ortiga, ¡el cardo mariano es ideal para una deliciosa infusión de hierbas!
