Description
El lúpulo (Humulus lupulus) es una planta trepadora de la familia del cáñamo que crece de forma silvestre en Europa y Asia. La planta se enrosca en setos, bordes de bosques y riberas de ríos y forma conos verdes y parecidos al papel, las características inflorescencias femeninas que se aprecian desde hace siglos.
Históricamente, el lúpulo es conocido principalmente por su papel en la elaboración de la cerveza, donde las aromáticas flores aportan tanto aroma como un sutil toque amargo. Fuera de la cervecería, el lúpulo también se utilizaba en varias regiones europeas para infusiones y recetas culinarias. La flor de lúpulo seca proporciona una infusión suave, ligeramente amarga y aromática que se utiliza a menudo en mezclas de té relajantes para la noche.
En las culturas herbales tradicionales del centro y norte de Europa, el lúpulo era apreciado por su carácter calmante y su sabor suave y amargo. Esta descripción se refiere exclusivamente al uso cultural e histórico.
