Description
Schafgarbe (Achillea millefolium) ist eine in Europa heimische Pflanze, die seit der Antike wegen ihrer feinen, aromatischen Blüten geschätzt wird. Die Pflanze kommt auf Wiesen, an Wegrändern und in lichten Waldrändern vor und ist leicht an ihren stark eingeschnittenen Blättern und schirmförmigen Blütenständen zu erkennen.
Wenn die Blüten getrocknet und in heißem Wasser aufgegossen werden, entsteht ein leichter, mild-bitterer Aufguss mit einer subtilen Blumigkeit. Schafgarbenblüten werden traditionell in verschiedenen europäischen Kräutertraditionen getrunken und sind als vielseitiges Kraut bekannt, das häufig in ausgleichenden und entspannenden Mischungen verwendet wurde.
In der Volkskultur galt Schafgarbe als Pflanze des Schutzes, der Klarheit und des Gleichgewichts und war ein häufig verwendeter Bestandteil hausgemachter Kräutertees.
Yarrowblüten bieten einen raffinierten Aufguss für Liebhaber milder, aromatischer Kräutertees.
