Informations complรฉmentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Propriétés générales | |
| Type | |
| Conditionnements | 0,6 kg en vrac, 6 x 30 g paquet consommateur sac, 6 x 50 g paquet consommateur boรฎte, 8 g รฉchantillon |
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Matcha – Japon (g/bio)
Matcha… L’or vert, le vrai thรฉ lent.
Le Matcha est nรฉ en Chine, aux alentours de l’an 1000. Le matcha n’est arrivรฉ au Japon que quelques siรจcles plus tard.
Ce Matcha provient de la municipalitรฉ japonaise de Kirishima dans la prรฉfecture de Kagoshima. La tempรฉrature moyenne dans cette rรฉgion est de 18,8 degrรฉs avec une moyenne de 2 265 mm de pluie par an.
Le cultivar de thรฉ utilisรฉ est l’Okumidori : moins astringent, plus umami et d’une couleur plus verte. Les feuilles de thรฉ ont poussรฉ lentement ร l’ombre pendant 4 semaines au printemps.
Conseils de prรฉparation :
- Usucha (thรฉ fin) : 2g de Matcha pour 70ml d’eau ร 75ยฐC, fouetter pour faire mousser (schรฉma en W) selon les prรฉfรฉrences.
- Koicha (thรฉ รฉpais) : 4g de Matcha pour 40ml d’eau ร 75ยฐC, bien mรฉlanger ou fouetter (schรฉma en O).
- Matcha Latte : Complรจte le Koicha avec 200 ml de lait chaud mousseux et fouettรฉ. Si nรฉcessaire, saupoudre d’un peu de Matcha.
Mais le Matcha est aussi utilisรฉ dans les smoothies, les glaces, les gรขteaux et les tartes, …. Cherche des recettes ร base de Matcha sur Internet et amuse-toi bien !
Ingrรฉdients : thรฉ vert*
Date de la photo du thรฉ : 19-06-2021
Prix de vente conseillรฉ pour un paquet de 30 g : 11,25 โฌ.
Prix de vente conseillรฉ pour un paquet de 50 g : 19,35 โฌ.
| UGS | Nom |
|---|---|
| G141-6CV | Matcha - Japon (g/bio) |
| G141-600G | Matcha - Japon (g/bio) |
| G141-6CVB | Matcha - Japon (g/bio) |
| G141-8G | Matcha - Japon (g/bio) |
