Épices Glühwein (e/bio)

Mélange d’épices biologiques délicieusement parfumé et épicé pour préparer votre propre Glühthee, Glühsap et/ou Glühwein.

Suggestions d’utilisation :

– Glühthee : 4 g de Glühwein Spices avec 4 g d’un « thé ordinaire » (thé vert, noir ou pu erh non aromatisé ou éventuellement rooibos ou honey forest) avec 1 L d’eau bouillante, infuser pendant 4-8 minutes, verser. Ajoutez du sucre selon votre goût.

– Glühsap : porter à ébullition 500 ml de jus de raisin ou un mélange de 250 ml de jus de raisin et de 250 ml de jus de pomme avec 10-15 g de Glühwein Spices, laisser mijoter doucement pendant 10 minutes, verser. La variante contenant uniquement du jus de raisin est plus douce.

– Glühwein : 500 ml de vin rouge doux (par exemple des cépages Aleatico, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache ou Moscato Nero) ou de vin rouge de cuisine avec 10 g d’épices Glühwein, porter juste au-dessous du point d’ébullition, maintenir doucement au-dessous du point d’ébullition pendant 10 minutes, ajouter 40-60 g de sucre, bien mélanger, verser.

– Vous pouvez suspendre les épices pour Glühwein dans un T-sac ou un infuseur à thé de taille généreuse dans le jus ou le vin, ou les ajouter séparément, mais vous devrez les filtrer lorsque vous les verserez.

– Certains des ingrédients contenus dans le Glühwein Spices donnent une « sensation de sécheresse en bouche ». Beaucoup l’apprécient (tonic, vin sec), d’autres un peu moins. Au fur et à mesure que le jus ou le vin est plus sucré et/ou que l’on ajoute du sucre, la sécheresse diminue. Une question de goût !

Ingrédients : cannelle*, écorce d’orange*, gingembre*, cardamome*, clous de girofle*, anis étoilé*, genièvre*.

* mode de production biologique | NL-BIO-01 | Skal 13351

Date de la photo du produit : 25-9-2018

Prix de vente conseillé pour un paquet de 100 g : €7.05