Brins de bonbons bruns – 5 kg

La forme primitive du bonbon : les fils de bonbons, dans lesquels on laisse de gros cristaux de sucre se développer très lentement sur des fils de coton. Ce bonbon brun est d’un brun très foncé, créé à l’aide d’une solution de caramel.

Pour l’utiliser, il faut toujours casser et couper un morceau de la mèche. La forme et l’épaisseur des brins sont très variables. Il est également très agréable de le placer, par exemple, en morceaux de 15 cm à la verticale dans un verre ou autre. Ou à accrocher dans le sapin de Noël 😉