Matcha – Korea (g/bio)

Matcha… das grüne Gold, echter langsamer Tee.

Die ursprünglich aus Japan stammenden Teepflanzen werden mit größter Sorgfalt, Aufmerksamkeit und Liebe auf der südkoreanischen Vulkaninsel Jeju angebaut.

Die Teeblätter sind langsam im Schatten gewachsen, was ihnen eine natürliche Süße verleiht. Bei der Verarbeitung mit modernsten japanischen Techniken werden die Blätter vom Blattstiel und den Blattadern befreit und langsam gemahlen, damit sich der empfindliche grüne Tee nicht durch Reibung erhitzt und verbrennt.

Bei der Ankunft verpacken wir den Matcha sofort pro 600g in einen wiederverschließbaren Standbeutel mit Griffverschluss und versiegeln ihn. Damit soll das empfindliche Grünteepulver so gut wie möglich vor äußeren Einflüssen geschützt werden. Aus diesem Grund ist Matcha auch nur in einer Großpackung erhältlich. Wenn du mehr brauchst, bestellst du einfach mehrere 600g-Säcke.

Tipps zur Vorbereitung:

• Usucha (dünner Tee): 2g Matcha auf 70ml 75°C warmes Wasser, nach Belieben schaumig aufschlagen (W-Muster).
• Koicha (dicker Tee): 4g Matcha auf 40ml 75°C warmes Wasser, gut umrühren oder verquirlen (O-Muster).
• Matcha Latte: Ergänze Koicha mit 200ml schaumig geschlagener heißer Milch. Falls nötig, bestreue sie mit etwas Matcha.

Matcha wird aber auch in Smoothies, Eiscreme, Kuchen und Torten verwendet, … Such einfach nach Matcha-Rezepten im Internet und hab Spaß!

Zutaten: Grüner Tee*

* ökologische Produktionsmethode | NL-BIO-01 | Skal 13351

Datum des Tee-Fotos: 19-06-2021

Empfohlener Verkaufspreis pro 30-g-Packung: 9,05 €.
Empfohlener Verkaufspreis pro Packung mit 50 g: 16,25 €.